Организация питания в образовательной организации

Сведения об условиях питания воспитанников

Питание в МДОУ организовано на основе следующих документов:

· Санитарно-эпидемиологических требований к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях СП 2.4.3648-20.

· Приказа «Об организации питания в МДОУ ».

Для приготовления качественного питания пищеблок МДОУ укомплектован кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПиН:

· электроплита – 2,

· холодильники – 3,

· морозильник – 1,

· электромясорубка – 1,

· разделочные столы – 2,

· протирочная машина – 1.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, кладовщиком и поваром. В нашем детском саду функционирует система четырехразового питания (Десятидневное меню для питания воспитанников раннего и дошкольного возраста с 12 часовым пребыванием на зимне - весенний период 2023-2024г.) , разработанная в соответствии с четкими требованиями Роспотребнадзора, с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.

Детский сад имеет примерное 10-ти дневное меню для питания детей в ДОУ с 12-ти часовым режимом работы, утвержденное заведующей детского сада. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированы продукты. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты. Количество и ассортимент завозимых продуктов зависит от финансирования. Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приёма пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учётом возраста и режима дня. Для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню, утверждённое заведующей МДОУ.

Для охраны здоровья детей оборудованы медицинские кабинеты (изолятор, медицинский, процедурный и физиокабинеты). Регулярно проводятся осмотры воспитанников врачом и медицинской сестрой.

Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей , поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию на 2024год

1. ООО "Компания АМВ"

- Муниципальный контракт №7709463 от 05.06.2024г.

2. ИП Шеридекина М.Н.

Муниципальный контракт №7801701 от 07.07.2024г.

3. ООО "Переработчик" (Писаренко Р.А.)

Муниципальный контракт №7754297 от 19.06.2024г.

4. СПК колхоз "Родина " (Дубина В.Г. )

Муниципальный контракт № 7702456 от 04.06.2024г.

5. ООО "Компищепром" (Костенко О.В.)

Муниципальный контракт № 7762216 от 22.06.2024г.

6. ИП Машкин Евгений Васильевич

Муниципальный контракт №7684228 от 03.06.2024г.

Муниципальный контракт №7710587 от 05.06.2024г.

Муниципальный контракт №7692711 от 03.06.2024г.

Муниципальный контракт №7692108 от 03.06.2024г.

Муниципальный контракт №7700065 от 03.06.2024г.

О питании воспитанников за 2023 год.

Родителей волнует проблема детского питания, так как оно тесно связано со здоровьем и физическом развитии. Детский сад этому уделяет особое внимание. Мы стараемся, чтобы питание было сбалансированным, и обеспечивало растущий организм детей энергией и основными пищевыми веществами. У нас имеется 10-дневное меню, разработанное на основе физиологических потребностей пищевых веществах и норм питания. При составлении учитывается весь ассортимент основных продуктов питания. Такие продукты, как хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное растительное масло, сахар, овощи включаем в меню ежедневно, а остальные продукты(творог, рыба, яйцо) 1-2 раза в неделю. Средний процент выполнения натуральных норм за 2023 год составляет – 74%. Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в саду и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой группе. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В 2023 году средняя стоимость питания составляет- 101р. на одного ребенка. Родительская оплата 1100р в месяц.

Согласно постановления администрации Новоалександровского муниципального района Ставропольского края от 26.10.2012 N 1029 "Об утверждении Положения о порядке взимания родительской платы, установления льгот и выплаты компенсации части родительской платы за содержание ребенка в муниципальных образовательных учреждениях Новоалександровского муниципального района Ставропольского края, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования". Родителям из этих поступлений компенсируют: за первого ребенка-20%,за второго-50%,за третьего-70%. Кроме того, в детский сад посещает 1 ребенок инвалид, который пользуется льготами и полностью находится на муниципальном обеспечении.

Федеральные законы

Региональные (Ставропольский край)

Муниципальные

Обучающая (просветительская) программа по вопросам здорового питания для детей дошкольного возраста

Приказ "Об организации питания детей в 2023-2024уч.г."

Рекомендации по здоровому питанию для детей.https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=15381

Рекомендации по формированию пищевого поведения и культуры здорового питания для родителей. formirovanie_pravilnogo_pishchevogo_povedeniya.docx

Информация о горячих линиях:

- ОНФ http://propitanie.onf.ru/

- МП РФ https://edu.gov.ru/activity/main_activities/general_edu/hot_meals/

- МОСК http://stavminobr.ru/ 8 (86552) 37-24-12,37-28-65

Анализ анкетирования родителей по вопросам организации питания МДОУ